北海道・美瑛の丘を走っていると、広い牧草地の中に牛たちが暮らす風景に出会う。
その場所にあるのが、美瑛ファーム（美瑛放牧酪農場）。
約20ヘクタールの牧草地で牛を放牧し、そこで搾った生乳から牛乳やバター、ヨーグルト、チーズなどをつくっている。
観光のためだけにつくられた牧場ではなく、牛を育て、乳製品をつくる場所。
だからこそ、ここで過ごす時間には少しだけ特別なものがある。
牧場で味わうミルク
敷地内にはCafé & Shopがあり、牧場の乳製品を味わうことができる。
なかでも訪れたら食べたいのが、ソフトクリーム。
濃厚なミルクの味わいを楽しみながら、目の前に広がる美瑛の丘を眺める。
美瑛の景色を「見る」だけではなく、ミルクを通して「味わう」。
そんな楽しみ方ができる場所だ。
美瑛を旅するなら、少し寄り道を
美瑛といえば、丘や畑の風景を思い浮かべる。
でも、その風景の中で牛が暮らし、そこから牛乳やチーズが生まれていることを知ると、美瑛の景色が少し違って見えてくる。
丘をドライブして、牛たちを眺める。
最後にソフトクリームをひとつ。
美瑛の旅に、ちょうどいい寄り道。
そんな場所が、美瑛ファームだ。
