朝9時。
まだ街がゆっくりと目を覚ましている時間に、この店だけはすでに心地いい熱を帯びている。
群馬・前橋にあるCafe Federalは、オーストラリアのカフェカルチャーを感じられる一軒。
モーニングを目的に出かけたくなる店は意外と少ないけれど、ここには「朝に来る理由」がちゃんとある。
2021年にオープンし、モーニングからランチまで多くの人が訪れる人気店だ。
選ぶ時間まで楽しい「Breaky Plate」
Federalの定番は「Breaky Plate Set」。
パン、サラダ、メインを自分で組み合わせるスタイルで、その日の気分に合わせて一皿を完成させられる。
今回選んだのは、
- アボカド
- スモークサーモン
- グリルチキン
厚切りのトーストに、たっぷりのアボカド。そこへスモークサーモンの塩気と、香ばしく焼かれたチキンが重なる。
ボリュームはあるのに重たくない。
「ちゃんと朝ごはんを食べた」という満足感が、一日のスタートを少し豊かにしてくれる。
木の温もりとドライフラワー
店内へ入ると最初に目に入るのは、天井いっぱいに吊るされたドライフラワー。
木を基調にしたインテリアに、暖色の照明。
無機質ではなく、飾りすぎてもいない。
オーストラリアのローカルカフェのような空気が流れていて、一人でも、家族でも、友人とでも自然に過ごせる。
カウンターではスタッフが手際よく料理を仕上げ、店内には穏やかな会話が広がる。
「長居したくなる店」というより、「気づいたら予定より長居してしまう店」だった。
コーヒーまで含めて完成する朝
Federalではエスプレッソ系はもちろん、フラットホワイトも楽しめる。
食事との相性を考えた軽やかな味わいで、ブレックファストプレートとのバランスが心地いい。
アイスコーヒーを片手に窓際で過ごす時間も、この店ならではの贅沢だ。
前橋に行く理由がひとつ増える
群馬というと自然や温泉を思い浮かべる人も多い。
でも前橋には、こういう「日常を少しだけ豊かにしてくれる店」がある。
朝食を食べるためだけに車を走らせてもいい。
そんな一日があってもいいと思わせてくれるカフェだった。
ここで味わえるのは、朝という時間そのもの。
木の香り、コーヒーの湯気、ゆっくり流れる音楽。
朝を少し丁寧に過ごすだけで、一日が少しだけ好きになる。
前橋へ行くなら、まずここから始めてみてほしい。