東京・茅場町にあるビストロ「Neki（ネキ）」。
兜町の街を歩いていると、ふと立ち寄りたくなるような、落ち着いた雰囲気の一軒です。
Nekiの魅力は、季節の食材を組み合わせた料理。
この日のランチコースには、
「牛蒡／燻製アーモンド」
「黄鯛／発酵大根／農家野菜」
「鮮魚／発酵白菜／芹」
「丹波黒鶏／かんずり」
といった料理が並びました。
素材の名前を眺めているだけでも、これからどんな一皿が出てくるのか楽しみになる。
フレンチをベースにしながら、発酵食品や日本の食材を取り入れているところもNekiらしさのひとつです。
素材の組み合わせが面白い
Nekiの料理は、ひとつひとつの素材を主張させすぎない。
牛蒡に燻製アーモンド。
魚に発酵白菜や芹。
鶏には、かんずり。
一見すると意外な組み合わせにも思えるけれど、皿の上ではそれぞれが自然につながっていく。
料理を食べるだけではなく、「この組み合わせは面白いな」と考えながら楽しめるのも、この店の魅力だと思います。
ランチから、少しだけ贅沢に
Nekiでは複数のランチコースが用意されています。
現在は、スープ、前菜、メイン、一口デザートで構成される「Lunch course Light」が3,500円。
さらに、前菜や魚料理、肉料理、デザートなどを楽しめる5,200円の「Lunch course A」、魚料理と肉料理の両方を楽しめる6,800円の「Lunch course B」などもあります。
今回のメニューには、食後のコーヒーや紅茶に加えて、アルコール・ノンアルコールのペアリングコースも。
昼から料理と飲み物の組み合わせを楽しむのも、休日ならではの過ごし方です。
茅場町という街で、料理を目的に歩く
Nekiがあるのは、日本橋兜町。
茅場町駅から徒歩約3分、日本橋駅からも徒歩約5分という場所にあります。
金融街として知られるこのエリアも、近年は飲食店やショップが増え、歩いていて楽しい街になりました。
目的地へ向かうためだけではなく、街を歩き、気になる店で食事をする。
Nekiは、そんな兜町の今の空気にもよく似合うレストランです。
少しだけいいランチを食べたい日。
料理とワインをゆっくり楽しみたい日。
いつもの休日より、ほんの少しだけ特別にしたい日。
そんな日に覚えておきたい一軒でした。